Les classiques·Tartes et tartelettes

Galette des rois noix de pécan et poire

Alors, je sais ... l'Epiphanie est passée... Mais il paraît que l'on peut déguster ces délicieuses galettes des rois tout le mois de janvier ! Donc me voilà avec une recette de galette des rois à la frangipane ... oui mais à la frangipane à la noix de pécan et aux poires. Parce qu'un peu… Lire la suite Galette des rois noix de pécan et poire

Entremet

Donuts entremets façon forêt noire

Aujourd'hui, je reviens après une loooongue absence... Cela m'a fait du bien de faire une pause, de profiter des fêtes en famille. Mais le contre-coup est toujours difficile ;). Je regarde mon sapin qui a perdu de sa fraicheur mais qui me paraît toujours aussi beau avec ses lumières et toutes ses décorations... et je… Lire la suite Donuts entremets façon forêt noire

Entremet·Non classé

Bûche chocolat au lait et cranberries

La voili, la voilà ! L’élue de l’année ! Ma bûche 2020, au chocolat au lait et cranberries. Elle est vraiment parfaite. J’ai fait un essai et je n’étais absolument pas sûr de moi. Tout ne rentrait pas dans mon moule et quand j’ai tassé la mousse a débordé, y en avait partout une vrai… Lire la suite Bûche chocolat au lait et cranberries

Biscuits, cookies et autres petits gâteaux

Biscuits de Noël : 1, 2… NON 3 recettes !!

Moins d'une semaine avant Noël ! MOINS D'UNE SEMAINE !!! Il y a tellement de choses que j'aimerai faire ... Et tellement peu de temps. Alors j'arrive certes un peu en retard, beaucoup ont commencé depuis longtemps à faire leurs biscuits de Noël. Mais pour me faire pardonner , je viens avec 3 recettes !… Lire la suite Biscuits de Noël : 1, 2… NON 3 recettes !!

Biscuits, cookies et autres petits gâteaux

Mes parfaits cookies de Noël

Je peux vous dire que j'en ai fait des essais pour ces cookies ! J'avais déjà commencé l'année dernière. Et je peux vous dire que ça valait le coup parce qu'ils sont franchement top. Si vous aimez les saveurs de Noël bien sûr ! Les épices et l'orange sont bien présentes. Vous savez comment je… Lire la suite Mes parfaits cookies de Noël