Après vous avoir donné toutes mes astuces, dans un premier article, il est temps de partager ma recette de pâte sucrée. Alors dire MA recette c'est un peu pompeux. Une pâte sucrée ça reste une pâte sucrée ; et les recettes se ressemblent beaucoup. J'ai commencé avec la recette de Christophe Felder dans son ouvrage… Lire la suite Pâte sucrée : la recette
Étiquette : base
L’incontournable caramel au beurre salé !
Allez aujourd’hui on s’attaque à une recette de base en pâtisserie : le caramel au beurre salé. Le caramel on s’en fait parfois tout un monde mais en ayant 2-3 p’tites astuces sous le coude, c’est vraiment simple et quasi inratable ! Chez nous le caramel au beurre salé c’est vraiment un incontournable. Et oui,… Lire la suite L’incontournable caramel au beurre salé !
Si tu veux, après on fait un gâteau ? 